L'Huilerie Sainte-Anne, un lieu unique et témoin vivant de la tradition
Au cœur de la Provence, notre moulin, fondé en 1706 par les anciens de notre famille, incarne la tradition de notre région. Pays du parfum et de l’olivier, Grasse comptait par le passé plus de trente moulins. Aujourd’hui, il est l’un des deux derniers du pays Grassois.
En franchissant ses portes, vous entrez dans un monde où le temps semble suspendu : la roue à augets, les presses installées dans leurs chapelles en pierre, les engrenages en bois, les meules en pierre, la chaudière et les enfers nous transportent dans les secrets de la fabrication de nos ancêtres.
Au fil du temps, le moulin a été modernisé ; il fonctionne aujourd’hui grâce à des méthodes de fabrication actuelles et des équipements de pointe, un mariage harmonieux de la tradition et de l’innovation.
Le Moulin appartient à la même famille depuis le dernier quart du XVIIIe siècle
Aujourd'hui, sous la houlette passionnée de Marie-Edith, Louis, Anne-Gabrielle de Villers et le Maître de Moulin, Mathieu Mercier, le Moulin vibre d’une énergie nouvelle.
Chacun s'investit avec passion pour faire vivre ce lieu en restant attachés aux valeurs du terroir.
Le Maître du Moulin a créé 11 huiles d'olive traditionnelles et 8 huiles d'olive infusées aux saveurs uniques sous la marque Huilerie Sainte-Anne.
Leur souhait est que le Moulin reste un lieu de proximité où tout le monde peut apporter ses olives et les voir se transformer en une huile de grande qualité.
Visite guidée du Moulin, dégustation et flânerie dans la boutique...
Dans l’Antiquité, les anciens nommaient l’huile d’olive « l’or jaune », vantée pour ses vertus médicinales, cosmétiques et gustatives. C’est un trésor que nous prenons à cœur de chérir et nous vous invitons à venir découvrir son histoire et celui de ce lieu précieux lors d’une visite guidée.
Vous pourrez y déguster les différentes huiles d’olive que nous produisons pour le plaisir de vos sens et de vos papilles, puis explorer notre boutique où vous sera proposée une sélection de produits locaux et artisanaux : ustensiles en bois d’olivier, cosmétiques et savons naturels, délices sucrés ou salés pour votre plus grand plaisir ou celui d’offrir à ceux qui vous sont chers.
