Le vinaigre de Fruit de la passion remplace à merveille le jus de citron sur une papillote de poisson à la sortie du four. Idéal en filet sur des rougets tout juste poêlés,

Il est un allié de taille pour déglacer une poêlée de langoustines sautées ou une fricassée de crevettes. N'hésitez pas à utiliser lors de vos préparations de marinades, pour les tartares de dorades, sur des sushis ou des carpaccios,

Surprenez vos convives avec un dressage festif. Décorez vos assiettes avec des filets de vinaigre passion très frais, puis dressez vos Saint-Jacques poêlées. Pour plus de saveur, versez sur ces dernières quelques gouttes d'huile de noisette,