Un vinaigre doux et onctueux. Une douceur suave en attaque qui s’accompagne d’une légère acidité qui relève les arômes de mangue. Des notes florales et fruitées, justement dosées, qui sauront réveiller vos papilles et sublimer vos recettes sucrées-salées ou desserts.

Assaisonner ou mariner vos poissons (saumon, lotte ..) vos crustacés (gambas, St Jacques) variez les plaisirs en ajoutant un trait de vinaigre dans vos papillotes,

Associer avec la dinde, le porc et le canard. À tester sur des magrets de canard rôti ou sur des côtes de porc caramélisées.